Risotto alla vodka – Ricette primi
Soffriggere 50 g di burro e rosolarvi metà salmone tritato e i gamberetti. Unire il riso, tostarlo, bagnare con la vodka e far evaporare. Portare a cottura aggiungendo poco alla…
Risotto al salmone
Il risotto al salmone e’ un primo piatto raffinato, gustoso e al tempo stesso molto facile da preparare. Per fare una sorpresa a mio marito, ho servito il risotto al…
Risotto alle pere e vodka – Ricette primi
Tritate la cipolla e fatela soffriggere nel burro. Prima che prenda colore unite il riso e lasciatelo tostare, irrorandolo con il vino bianco. Fatelo evaporare, aggiungete le pere sbucciate e…
Risotto con il salmone alla vodka
Il risotto con il salmone alla vodka si prepara lasciando rosolare il salmone a pezzetti nel burro e poi unendo il riso e completando la cottura con il brodo vegetale,…
Maccheroni alla vodka – Ricette primi
Fate soffriggere una cipolla con burro, pepe, sale e pezzettini di salsiccia (senza buccia); versatevi un bicchierino di vodka e lasciatelo evaporare, poi versatene un altro e un altro ancora.…
Paglia e fieno con salsa di gamberi e vodka
La Paglia e fieno con salsa di gamberi e vodka viene realizzata preparando la salsa con la panna e concentrato di pomodoro, cuocendo la pasta e scolandola al dente. Aggiungeremo…
Risotto alla vodka
INGREDIENTI350 g di riso per risotti1 cipolla media200 g di stracchino2 cucchiai di panna da cucina50 g di burro1,2 l di brodo75 ml di vodka1 ciuffo di prezzemolosalepepePreparazioneSbucciare la cipolla,…