Prepariamo oggi un dolce molto semplice quanto buono: i tartufi al cioccolato. Pochi sono gli ingredienti che ci servono e che possiamo reperire molto facilmente.
Preparazione:
1) Mettete in un pentolino la panna e scaldatela (state attenti che non arrivi a bollore)
2) Intanto grattugiate o tagliate a scaglie il cioccolato al latte e quello fondente.
3) Una volta che la panna sarà calda aggiungete il cioccolato nel pentolino e continuate la cottura fin quando non otterrete un composto cremoso.
4) Lasciate raffreddare il cioccolato così ottenuto e, quando si sarà un po’ solidificato, aiutandovi con un cucchiaio formate delle palline. Per rendere più originale la vostra ricetta, potete arrotolare le palline in granella di nocciole, cocco grattugiato o quello che la fantasia vi suggerisce!
5) Utilizzando le mani fate sì che le palline abbiano una forma sferica (o quasi) e arrotolatele nel cacao amaro.
6) Servite i tartufi su un piatto, oppure adagiati su dei pirottini.
6) Se non li consumate subito, mettete i vostri tartufi al frigo o, comunque, in un luogo fresco.
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