Quando avete voglia di un piatto un po’ sostanzioso e molto goloso queste terrine vengono in aiuto: a base di patate, bacon e formaggio sono dedicate ai più golosi e affamati!
Procedimento:
1) Fate bollire le patate e, una volta cotte, sbucciatele e tagliatele a rondelle (spesse circa mezzo centimetro).
2) Tagliate a fettine sottili le cipolle e fatele soffriggere in pochissimo olio.
La scelta del formaggio sta a voi, basta che si sciolga con la cottura! 3) Tagliate anche la pancetta a pezzettini sottili ricordandovi di eliminare le parti troppo grasse.
4) Unite cipolle, pancetta e aggiungete un pizzico di sale e uno di pepe.
5) In una terrina (che possa andare in forno) mettete nell’ordine: uno strato di patate, il mix di cipolle e pancetta, un altro strato di patate, la panna e, infine, il formaggio tagliato a fette.
6) Infornate a forno caldo a 180° per 20 minuti.
Tags: cipolle, formaggio, pancetta, patate, terrine