INGREDIENTI1 pan di spagna (cliccare qui per la ricetta)500 g di mascarpone200 g di zucchero4 uova3 tazzine di caffè ristretto1 bicchierino di rumcacao amaropanna montatasalePreparazionePreparare il pan di spagna, lasciarlo raffreddare del tutto poi tagliarlo in 3 dischi.Mettere il mascarpone in una ciotola e lavorarlo a lungo con un cucchiaio di legno.Mettere in una terrina tre tuorli d’uovo,
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