INGREDIENTI
pasta brisee fresca (cliccare qui per la ricetta)
500 ml di latte
50 g di farina
50 g di burro
2 cucchiai di grana grattugiato
200 g di ricotta fresca
3 tuorli d’uovo
150 g di prosciutto cotto
100 g di formaggio emmenthal
erba cipollina
sale
pepe
Preparazione
Preparare la pasta brisee seguendo la ricetta ma fare la metà delle dosi.
Mettere il burro in una pentola e farlo fondere
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