La Torta al salmone si realizza preparando prima la pasta per lasciarla riposare in frigo, poi triteremo finemente il salmone e l’amalgameremo insieme alla panna e la besciamella; stenderemo la pasta e fodereremo una tortiera e distribuiremo dentro il composto di salmone, ricopriremo con altra pasta e chiuderemo i bordi; cuoceremo in forno e serviremo tiepida.
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