INGREDIENTI
500 g di farina
25 g di lievito di birra
400 g di cipolle bianche
200 g di speck
250 g di ricotta
4 uova
80 g di parmigiano grattugiato
50 g di burro
olio d’oliva
sale
pepe
Preparazione
Sciogliere il lievito di birra in mezzo bicchiere di acqua tiepida.
Mettere la farina sul piano da lavoro, aggiungere un po’ di sale, mescolare e fare la fonte.
Aggiungere
l’acqua con il
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