La torta di verdure senza pasta è una gustosa ricetta ottima anche per il brunch, si realizza tagliando tutte le verdure a cubetti piccoli e ponendole in una scodella, verrà poi aggiunto il pangrattato, il formaggio grattugiato e le uova leggermente sbattute. Il composto verrà versato in una teglia e cotto al forno, quando sarà freddo verrà tagliato a cubetti e servito in tavola.
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