La torta polacca al contrario di quanto si possa pensare è un dolce tipico della provincia di Caserta, più precisamente dell’aversano, che ha diverse versioni, quella descritta in questa ricetta prevede la preparazione di una crema con latte, uova e farina che costituirà la farcitura di una pasta sfoglia lievitata e l’utilizzo facoltativo nella crema di alcune amarene.
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