La torta salata alla siciliana si realizza preparando la pasta; prepareremo il composto con la ricotta il salame e gli altri ingredienti, stenderemo la pasta in una teglia e la ricopriremo con le fettine di primo sale per poi versarvi il composto, chiuderemo con la pasta rimasta e inforneremo; serviremo tiepida o fredda a piacere.
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