Tortino di polenta concia

Vi piace la polenta concia? buonissima… a me ricorda molto la montagna e le prime escursioni, quando, dopo una bella scarpinata, si giungeva in vetta al rifugio! Il premio era un piatto fumante, ed abbondante, di polenta concia! Valeva la pensa faticare già solo per quello!! Per questo, ho provato questa variazione sul tema che ben si adatta anche ad … Continua a leggere →