Le Verdure miste nella zucca vengono realizzate dividendo la zucca a metà in senso orizzontale, svuotandola dei semi, passando una metà nel forno, tagliandola a dadini, quindi facendola stufare con il resto di verdura lavata e tagliata. Metteremo le verdure nella zucca che farà da contenitore e serviremo con la salsa di pomodoro.
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