Lo zampone alla fonduta di porcini è una sostanziosa preparazione nella quale lo zampone verrà prima cotto in acqua per alcune ore e poi insaporito con una salsa a base di fontina, latte e funghi frullati.
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I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
Lo zampone alla fonduta di porcini è una sostanziosa preparazione nella quale lo zampone verrà prima cotto in acqua per alcune ore e poi insaporito con una salsa a base di fontina, latte e funghi frullati.