Una ricettina davvero veloce, ma molto carina, per realizzare dello zucchero alle fragole utile per numerose ricette e guarnizioni.
Preparazione:
1) Lavate e pulite le fragole.
2) Frullate le fragole con 200 g di zucchero.
3) Versate il composto ottenuto in un vassoio e lasciatelo asciugare al sole.Questo zucchero è ottimo per condire la macedonia!
4) Mettete il tutto in una ciotola e rompete i cristalli che eventualmente si sono formati.
5) Unite al composto il restante zucchero (se non è ben asciutto o troppo rosa aggiungetene dell’altro), mescolate bene.
6) Mettete in un barattolino e conservate in frigo.
Tags: fragole, zucchero, zucchero alle fragole, zucchero rosa
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