Eccoci oggi con un’altra torta gelato, un po’ più complessa da realizzare ma davvero buona e scenica: come ogni torta gelato, poi, è molto semplice crearne numerose varianti a seconda dei gusti.
Una versione più veloce? Usate del Pan di Spagna già pronto e arrotolatelo con in mezzo il gelato!1) Realizzate un rotolo gelato come vi abbiamo spiegato anche noi, riempiendolo con gelato al fiordilatte. Dopo averlo lasciato in freezer per almeno due ore tagliatelo a fettine.
2) Prendete una ciotola, rivestitela internamente con della pellicola, e ricopritela con le fettine di rotolo al gelato.
3) A questo punto prendete i due gelati, metteteli ognuno in una terrina differente e lavorateli per bene sin quando non si saranno ammorbiditi.
4) Prendete il primo gusto, il fiordilatte nel nostro caso, e spalmatelo lungo tutte le fettine di rotolo.
5) Fate la stessa cosa con il secondo gusto, la fragola, e livellate la superficie. Abbiate cura di tenere da parte un po’ di gelato extra: a seconda della grandezza della vostra ciotola potrebbe servirvene di più o di meno!
6) Mettete in freezer almeno due ore e giratelo prima di servire!
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